一场秋雨一场寒，进入秋季气温渐变，天气变得干燥，部分幼儿会出现上火的症状，如皮肤干燥、鼻腔出血、嘴唇干裂等，还有些孩子易得呼吸道疾病，如扁桃体炎、咽喉炎、咳嗽、感冒等，家长应注意饮食调理，增强幼儿的抗病能力。

（一）调整原则

01.饮食清淡，清热降燥

秋季饮食要以甘淡滋润为主。像芝麻、蜂蜜、核桃等，既能补益脾胃又能养肺润肠。

此外，甘蔗、梨、柿子、石榴、柑橘、马蹄、胡萝卜、冬瓜、藕、银耳、豆类、菌菇类、海带也都具有滋阴润燥的作用，秋季可以多吃。

02.营养均衡，食材多样

秋季应注意饮食中食材的多样性，保持营养全面充足，这样才能补充夏季因为天气炎热、食欲下降而导致的营养不足。

秋季是大丰收的季节，要多吃些健脾利胃的食物，如山药、板栗、莲子、扁豆等。还要多吃点蔬菜，抵御秋季过剩的肺气侵入，像冬瓜、萝卜、南瓜、各种绿叶菜都是不错的选择。

（二）食物推荐

秋季饮食重在“润肺降燥”，下面推荐几款秋季最适合吃的食物。

梨：梨有生津润燥、清热化痰的功效，对于缓解秋燥有好的效果。生吃或冰糖煮汤均可。

萝卜：萝卜含有部分的蛋白质、铁、水分和维生素，具有清热化痰的功效。对于秋季常见的消化不良、风热感冒、咽喉疼痛具有一定疗效。

莲藕：莲藕含有易吸收的糖类、维生素和微量元素。生藕清热润肺，熟藕的药性由凉变温，有健脾养血功效。

南瓜：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，食用后由人体转化变成为维生素a，能保护宝宝的眼睛，还能预防嘴唇干裂、鼻腔流血等症状。

鸭肉：鸭肉可以作为蛋白质、脂肪的补充来源。鸭肉味甘、清虚火，秋季容易上火，幼儿适当食用，利于清补。

（三）食谱推荐

01.山药大米粥

【材料】山药50克，大米150克，枸杞七八颗。

【做法】将山药大米洗净，山药切块。

大米加水淘洗干净，倒入锅中加入适量的水，烧开后加入山药和枸杞，改用小火熬制，煮沸即可出锅。

02.莲藕炖排骨

【材料】莲藕120克，排骨100克，枸杞10克。葱段、姜片，盐，料酒适量。

【做法】

排骨焯水，莲藕洗净去皮切成大块，枸杞洗净后温水浸泡。

将排骨放入砂锅中，加入葱段，姜片，料酒大火烧开后小转小火炖至一小时。将莲藕放入锅中继续炖至莲藕变软，放入盐调味。最后加入泡好的枸杞，稍煮一会儿即可。

03.冰糖银耳炖雪梨

【材料】银耳20克，雪梨2个，清水3杯，冰糖二两。

【做法】银耳撕成小片，雪梨洗净去皮，切成小块儿。将泡好的银耳和雪梨片一起加入高压锅，放入清水，加入冰糖，炖45分钟。待高压锅放气后，开盖加入枸杞即可出锅。