霜降是二十四节气之一，是秋季的最后一个节气。
俗语说“一年补透透，不如补霜降”，霜降时节，饮食补益需保持清淡，多吃健脾养阴润燥食物。下面推荐几款适合幼儿霜降时节进补的美食，为幼儿入冬打好基础。
霜降时节幼儿饮食推荐
一、粥
1.红枣花生山药粥
配料：大米100g，红枣10枚，花生30克，淮山药50g。
做法：淮山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净备用；加水适量，先将红枣、花生、山药煮开，然后放大米，大火煮开，小火煮至粘稠即可。
特点：红枣补气血，健脾胃；花生连红衣具有健脾和胃，养血调气；淮山药补脾养胃，补中益气。此粥具有健脾和胃，养血调气。脾胃虚弱，少气懒言幼儿可常服用。
2.栗子粥
配料：大米少许，栗子3颗。
做法：栗子去皮切碎，连同大米，加水煮熟即可。
特点：栗子味甘平性温，归脾、胃、肾经。具有健脾益肾，强筋健骨之功效。可少食常服。
3.生姜糯米粥
配料：糯米100g，生姜6片，葱白6段，米醋、盐少许。
做法：糯米洗净煮开，改文火慢煨，加葱白与生姜煮至粥烂即可。加入少许盐与米醋，趁热食用。
特点：此粥对感受风寒，流清涕患儿效果良好，葱白发汗解表，散寒通阳之效；生姜解表散寒；米醋散寒活血功效。
4.牛肉粥
配料：粳米100g，牛肉50g，生姜1片，盐少许。
做法：牛肉洗净，剁成肉沫备用；粳米洗净，加水，放入肉沫，生姜1片去腥。煮至粘稠状，牛肉烂熟后即可。加食盐调味。
特点：牛肉为优质蛋白，具有补脾胃，益气血，强筋骨之效。粳米健脾益胃。
二、菜肴
1.山药羊肉汤
配料：羊肉100g，山药30g，生姜，盐少许。
做法：羊肉洗净切块，焯去血水，将羊肉、淮山药、生姜一同入锅，大火煮沸改文火炖至烂熟，加少许盐调味即可。
特点：此粥补脾胃，益肺肾。对于脾胃弱，易反复上呼吸道感染的幼儿有帮助。
2.花生米大枣煲猪蹄
配料：花生米100g，大枣40个，猪蹄1个，酱油少许，葱段，生姜各10克，盐适量。
做法：将花生米、大枣洗净，置碗内浸润；猪蹄洗净切块，煮四成熟捞出，拌匀酱油；另起锅放油烧至七成热，猪蹄炸至金黄色捞出；换砂锅注入清水，同时放猪蹄、花生米、大枣及葱姜，烧开后用小火慢炖，出锅前10分钟调入适量食盐即可。
特点：滋补肾阴。补血益气。
3.虾仁炒西芹胡萝卜
配料：虾仁100g，西芹2克，胡萝卜半颗，蒜，葱，姜沫及盐少许。
做法：鲜虾洗净剥皮留取虾仁备用；西芹、胡萝卜切丁焯水断生备用；热锅烧油，蒜、葱、姜沫爆香，放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟；放入虾仁，少许盐，继续大火翻炒约1分钟即可。
特点：虾仁为优质蛋白，富含锌、碘、硒、脂肪，热量低，易于消化；西芹营养丰富，具有清热解毒、养血补虚，清肠利便之效。
4.山药炒木耳
配料：山药1段，水发木耳少许，蒜2瓣，盐，油少许。
做法：山药洗净去皮切薄片焯水30秒备用；水发木耳洗净，摘小朵备用；蒜剁碎沫；热锅倒少许油，放蒜沫爆香后加入山药片及木耳一起炒熟，加盐调味即可。
特点：山药于霜降前后收获，为霜降应季蔬菜。中医认为：山药一味入三肺、脾、肾三经。具有健脾补胃，益肾补肺、聪耳明目、强筋骨、助五脏。
三、糕点
1.栗子糕
配料：生板栗300g，牛奶150g（可用配方奶粉冲泡）。
做法：生板栗洗净，划破外壳，焯水后剥掉外壳，隔水蒸熟备用；配方奶粉冲泡好后备用；将板栗果实与牛奶一起放到破壁机里打糊；将板栗糊糊倒入不粘锅，全程小火不停翻炒，收干水分至光滑的面团状；等量分块，选择孩子喜欢的造型模具，脱模塑形即可。
特点：此糕可健脾益肾。
2.红枣山药糕
配料：铁棍山药2根，红枣15g，白糖25g，黄油10g。
做法：山药洗净去皮，切块，隔水蒸熟；熟山药块加入白糖，趁热融化白糖压碎山药成泥状；可将山药泥过筛，以保口感细腻；不粘锅加入黄油融化后，倒入山药泥，小火慢炒至能抱团；取出晾凉，加红枣碎，搅拌均匀。分团，撒上熟糯米粉防粘，塑形即可。不喜欢冷食的，可在烤箱200度，考6分钟外焦里嫩，口感更佳。
特点：健脾益胃助消化，滋肾益精之效。
3.苹果山楂糕
配料：山楂500g，苹果2个，老冰糖200g，清水适量。
做法：山楂洗净去核，苹果用盐水搓洗干净切块，食材加冰糖倒入锅中大火煮开，中火煮10余分钟至绵软程度；苹果山楂连同汤汁入破壁机打细腻；放不粘锅小火翻炒至果泥可抱团；冷却成型切块即可。
特点：此糕有开胃消食作用。
备注：如不成型，可做果酱用，涂抹面包、馒头均可。
4.南瓜蒸糕
配料：南瓜200g，鸡蛋2个，面粉少许，酵母少许。
做法：南瓜洗净，去皮切块，隔水蒸熟；南瓜捣泥冷却后放入鸡蛋混均，加入融化的酵母水；分次放入面粉搅成团状；盖保鲜膜醒发之2倍大（具体时间根据当时气温看）；搅拌排气后，放入底部刷油的容器中，进行二次醒发，再次醒发至2倍大，入蒸锅，上汽后蒸15分钟即可。热吃蓬松柔软。
特点：南瓜含有多种营养元素，且可以补中益气，为霜降之当季美食。
饮食是一种生活，生活是一种教育，不负时光，“食”刻相伴。让“附幼萌娃”在你我的呵护中健康成长。
