促进长高的营养素
1.钙
春天是幼儿长高的季节,在春季幼儿保健中,补钙问题是不容忽视的。钙对人体非常重要,是骨骼的主要成分,如果缺少钙就容易使骨量减少,骨强度、骨质量下降,导致骨质疏松症,甚至发生骨质疏松性骨折。钙离子与神经的传导具有密切的作用,当缺少钙的时候,发生低钙血症,容易出现抽筋的情况。
我们可以每天为幼儿补充一些含钙量较多的食物,如常见的肉类、豆制品、虾皮、奶类及奶制品、蛋类、海带以及裙带菜等等。
2.蛋白质
蛋白质是构成组织细胞的主要成分。人的大脑、神经、皮肤 、肌肉、内脏、血液,甚至指甲、头发都是以蛋白质为主要成分构成的。身体的发育成长、 组织的更新、损伤后组织的新生修补,蛋白质都是主要的成分。
含蛋白质多的食物包括:奶类、瘦肉、蛋类、鱼、虾、蟹、豆类、一些干果类的蛋白质的含量均较高,也可适当摄入。
3.铁元素
铁元素是人体生理过程中必需的元素,是形成血红蛋白的主要成分。铁起着运输氧和贮氧功能,参与线粒体的电子传递、儿茶酚胺代谢、DNA合成。另外,铁还参与形成肌红蛋白和很多重要酶类,是人体所需的重要元素之一。含铁元素高的食物主要有动物血、动物肝脏,而且比较容易被身体吸收,非常适合幼儿食用。
4.维生素
幼儿的成长离不开维生素的支持,维生素能够提高幼儿的脑部刺激反应,增强幼儿自身的免疫力。春季流行病比较多,为了预防这些疾病的侵袭,我们还是建议家长们为幼儿补充足够的维生素C,强壮幼儿的体魄,富含维生素的食物主要就是新鲜的蔬菜水果,建议每天给幼儿进食适当的水果蔬菜。
5.纤维素
肠道蠕动需要纤维素的帮助,食用一些富含纤维素的食物,有利于肠蠕动,改善消化不良,促进营养元素的消化吸收。纤维素含量高的食物有芹菜、红薯、粗粮等。
宝宝爱吃的补钙食谱
1.罗宋汤
食材:牛肉200克、土豆1个、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜2个、盐、番茄酱、黑胡椒粉、黄油适量。
做法:(1) 土豆切小块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片、番茄切小块、准备黄油。(2)炒锅烧热放入黄油,下入洋葱片翻炒,翻炒至软、香,倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱。(3) 加适量水,倒入炒好的料烧开,盖上盖子炖15分钟,然后倒入牛肉片,调入黑胡椒粉、盐,搅拌均匀即可。
2.海带牛肉汤
食材:牛肉500克、海带100克、盐、胡椒粉、料酒、大葱、枸杞、香油适量。
做法:(1)海带用水泡发一晚,牛肉洗净切块,汆水后冲洗,泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓,冲洗干净。(2)将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起放入高压锅倒入料酒,电高压锅设置煲汤这一档,20分钟后开锅。(3)下盐、胡椒粉、香油然后盛出,切上几片大葱,放上几个枸杞点缀,即可上桌开吃啦!
春季不仅需给幼儿补充丰富的营养素,充足的睡眠和运动也是长高必不可少的因素。家长朋友们,赶快行动起来吧!让我们携起手,共同为孩子们的健康成长助力!