疫情无情、美食大爱

亲爱的小朋友们在疫情期间，我们每一位宝宝都能够遵守我们国家的政策，在家里安心的学习和游戏，做一个不出门乖乖在家听话的好宝宝。那么长时间没吃到幼儿园的美食，小朋友们是否也已经想念幼儿园食堂师傅们制作的美味菜肴了呢？别着急，下面就请幼儿园美食大师梁叔叔为大家推荐一道适合小朋友们吃的春季营养菜肴吧！

酸汤黑鱼

原料:

黑鱼一条,大约1000克，西红柿一个，约100克，淀粉适量，植物油适量，蕃茄沙司50克,白糖20克，葱、 姜 、香菜、盐少许。

烹制过程:

①葱、姜切末备用,西红柿沸水烫三十秒捞出,去皮切小丁备用。

②黑鱼去骨,处理成鱼片,入料酒、盐、姜末腌制五分钟后,入淀粉、植物油拌匀备用。

③起锅烧油,入葱末,西红柿丁煸炒至软烂,入蕃茄酱炒至颜色变深,加入开水煮沸,加入盐、糖调味。

④酸汤口味调好后,加入腌好的鱼片,当鱼片颜色变白时,加入香菜关火入盘即可。

亲爱的小朋友们是不是已经流口水了呢？就让你们的爸爸妈妈为你们制作这道美味的菜肴吧！