冬季寒冷、干燥，如何科学得给宝宝们提供健康、营养的配餐呢？让我们一起来了解一下。

冬季寒冷，宝宝们饮食要适当摄入高蛋白、高脂肪，因为高蛋白、高脂肪具有防寒保暖的功效。

食物中含蛋白质含量高的有：奶制品、肉类、蛋类等，宝爸宝妈们一定合理搭配食物，并注意培养健康饮食好习惯。维生素、无机盐的补充也必不可少：胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕等食材的根茎含无机盐多。同时，还应注意多补充钙、铁、维生素，所以可以适当喝骨头汤、吃点猪肝等。

幼儿主食建议食用米粥、麦糊、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨等，大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。冬季的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类，炖菜类、或者汤菜为佳。

副食应以菜、肉搭配为佳，豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，轮流搭配使用。

点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选。饭后30分钟左右可进食适量新鲜水果。

总的原则是：应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。

幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。

在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

俗语说：民以食为天，饮食健康直接关系到身体健康，愿家长们多学习营养搭配，保证宝宝们有个好的身体，快乐成长！