古人云：民以食为天，食以安为先。春季气温逐渐上升，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，容易侵入人体而致病。春季传染病多发，补充哪些营养素能增强幼儿免疫力呢？

多补充维生素C

维生素C可提高脑神经的灵敏程度，使大脑的反应灵活，增强机体免疫力，对幼儿大脑和身体发育有重要作用。春季气候干燥，上火易引起烂口角、鼻出血等，维生素C对防止出血有很好的作用，须及时供给。补充维生素C的方式有两种：一是服用维生素C片；二是多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如猕猴桃、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

多吃粗粮

杂粮中富含矿物质元素、维生素、膳食纤维等。适合幼儿食用的粗粮有：玉米、小米、豆类、高粱、燕麦、荞麦等食品。这类食品含有人体必需的多种维生素和膳食纤维，尤其是B族维生素。B族维生素与人体消化系统和神经系统的功能关系密切，通过调节神经系统功能，进一步增强免疫力。

多吃含钙食品

春季是幼儿补钙的黄金季节，此时科学补钙能达到事半功倍的效果。骨的主要成分是钙，因此，钙对于幼儿生长发育是必不可少的。含钙丰富的食物有牛奶、奶制品、豆制品、禽蛋类、紫菜、海带、黑木耳、虾皮等。这类食物不仅含钙丰富，而且有助于身体抵抗力的增强，是幼儿的不错选择。

多吃含自然糖分的食物

春季昼长夜短，幼儿的代谢机能旺盛，户外活动时间也延长，热能消耗相对加大，幼儿经常会有饥饿感。因此，春季可以用加餐的方式给幼儿补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午9：00-10：00，下午15：00-17：00。加餐食品可选玉米、红薯干、栗子、葡萄干、水果、蜂蜜水等含有自然糖分的食品，不仅及时补充了热量，还补充了其他营养物质，进一步增强抵抗力。

初春后天气渐暖，在此时节，家长们可以带幼儿多去户外活动，接受阳光照射，呼吸新鲜空气，让幼儿奔跑、玩耍，进一步增强体质。家长们要注意帮助幼儿调整良好的生活作息，早睡早起、保持充足的睡眠。

依据幼儿生长发育特点，我园从食谱的科学性、食品的适口性等方面考虑，制定营养健康的幼儿食谱；结合季节特点延长户外活动时间，帮助幼儿在朝气蓬勃的春天里能够健康茁壮成长。