面点是味道比较独特的点心，也是我国传统的美食，根据幼儿年龄特点，丰富幼儿面点花样，创新面点品种，让孩子们吃得健康，是我园一直追求的工作目标。为提高食堂人员对面点的创意和深入研究，制作出营养健康且能深受幼儿喜爱的面食。徐州幼专附属幼儿园于2022年10月20日下午开展“精致童味”花样面点沙龙，总园长李进、总园后勤管理中心人员、各园区后勤管理人员及食堂人员参加活动。

李进指出科学营养的膳食是幼儿健康成长的物质基础和必要保障，幼儿园要以爱为源，以创新为基，以扎实的工作作风、科学的膳食管理，为幼儿的健康成长保驾护航。全体食堂人员要秉承“幼儿为本，幼儿至上”的膳食理念，全面提升岗位的专业技能及服务意识，打造一支品德高尚、厨艺精湛的厨师队伍，让幼儿“吃出营养美味，吃出健康快乐”。

花样面点研讨

幼儿园的合理膳食营养搭配要根据季节的不同、幼儿的营养需要和年龄特征制定食谱。根据调查反馈，管理人员和食堂工作人员从面食的食材、营养、造型等方面进行研讨。厨师就面点制作使用的各种原材料与注意事项等分享工作经验，交流制作技巧。

面点制作实操

面点中加入营养丰富的蔬菜汁、果汁，可以激发幼儿食欲；富有童趣的动物造型、小巧精致的面食更贴近孩子的年龄特点；面点粗细搭配，可以改善幼儿挑食的习惯。

精彩剪影

把形状多样、营养丰富的面点提供给幼儿，蔬菜榨汁、粗细搭配、从色彩上给幼儿视觉刺激，从口感上给幼儿味蕾体验，从形状上给幼儿感官刺激，从质量上给幼儿营养健康，色泽丰富的卡通馒头、蝴蝶花卷、猪蹄花卷、玫瑰花馒头等花样面点，在食堂工作人员的用心准备和制作下完美呈现。

通过此次活动为各园区创造了厨艺学习交流的机会，有效提升了食堂工作人员的专业素养和面点制作水平；更重要的是让大家感悟到幼儿膳食的重要性，感受到肩上承载着的责任心和使命感。

用巧手，赋予美食的内涵；

用暖心，释放对生活的热爱；

用真诚，给孩子们味蕾的体验。

有一种特殊的诱惑，叫美食的诱惑，

有一种独特的味道，

叫徐州幼专附属幼儿园的“精致童味”！