为积极发挥资源共享优势，提升厨师艺术性创新面点制作的技能，进一步创新幼儿餐点花样，烹饪符合幼儿年龄特点、激发幼儿食欲的餐点。徐州幼专附属幼儿园于2023年3月31日在金山桥园区开展“精致童味”创新面点研讨及学习分享。总园后勤管理中心付慧、各园区后勤管理人员及厨师参与。活动由付慧主持，厨师梁远博和陈洪升分享幼儿园厨师研修学习体会。

付慧指出，幼儿时期是身体生长发育的重要时期，从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。这一时期的合理膳食搭配对幼儿的生长发育有着重要意义。幼儿园要以创新为基，以科学的膳食管理为幼儿的健康成长保驾护航。

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学习心得交流与创新研讨

食堂人员的沟通艺术

梁远博表示，通过此次研修班的学习开阔了视野，同时也意识到食堂工作的责任重大，自身工作对幼儿园发展有着重要价值。与同事之间的有效沟通是提升工作能力的有效途径，更是工作的基础。  

为规范各园区膳食流程操作，提升幼儿膳食质量，保障各类餐点的营养均衡，全面促进附幼膳食质量规范化、可视化、标准化发展。陈洪升重点分享四月幼儿营养膳食，结合“二十四节气”研发时令菜品，保证幼儿膳食营养均衡，并详细讲解了山药蒸糕、南瓜枣泥包、西瓜包等面点的营养价值和制作方法。

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面点制作实操

 新鲜蔬果汁和面粉混合的各色面团，在大厨们手中尽情“舞动”，经过团、压、揉、捏等手法之后，可爱精致的面点一一完美呈现，让人垂涎欲滴。

美味

 通过创新面点研讨活动，进一步丰富我园幼儿膳食种类，保障幼儿科学合理的饮食。我园食堂团队将以此次学习为起点，继续深入研究幼儿餐点，希望幼儿能在一食一饮中吃出健康、吃出美好!

 待到孩子们长高长大之时，依然会回忆起童年的那份熟悉又温暖的味道……徐州幼专附属幼儿园的“精致童味”。