目前是抗击新型冠状病毒肺炎疫情的关键时期，为了配合疫情防控工作，大家都身体力行，居家战“疫”。除做好防护、注意卫生外，饮食也需格外注意，那么疫情防控期间我们饮食需要注意什么呢？

1.注意食材的采购和储存

首先，要做好个人防护，到正规的菜市场、超市采购食材。不购买、不食用野生动物等“野味”，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品，不囤积太多食物。为了减少外出，可适量储备耐储存的肉类制品、根茎类蔬菜等。

2.营养搭配均衡，不要过量饮食

居家期间，不少人容易多饮多食，各种肉类虽然富含蛋白质，但摄入过多会导致热量过剩，引起肥胖等一系列问题，所以在这期间需要注意荤素搭配，营养均衡。饮食要注意多样化，不宜过饱、保持饮食量适当，否则不仅会加重胃肠道的负担，造成消化不良，还可能引起高血压，增加心脏负担，所以适当控制饮食尤为重要。

3.食品原材料彻底洗净

加工食品前，需对食品原材料进行彻底地清洗，洗去原料表面附着的灰尘、泥沙、微生物以及可能残留的化学农药，保证食物的清洁卫生。如蔬菜要按“一择二洗三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净；蔬菜、肉类、水产类分容器清洗，禽蛋在加工前应当对外壳进行清洗；食品加工器械，使用前检查是否洁净，用后彻底清洗；疫情期间，水果尽量去皮食用。

4.工烹饪食品充分加热、煮熟煮透

居家期间，家中往往会储藏大量生鲜原料、半成品，这些原材料储存时间不宜太长。烹调食品时，要充分加热，烧熟煮透；冷冻食品原料需彻底解冻后加热，避免产生外熟内生的现象。疫情期间，建议不要生食海产品。

5.少吃或不吃含糖、含盐量高的零食

疫情期间，父母要控制幼儿吃零食的量，尽量减少高糖高油高调料零食摄入，以免影响幼儿正餐的胃口。在疫情期间，建议为幼儿选择的零食要简单、清淡，易消化、有营养，比如新鲜的水果、奶制品等0等。

6. 勿“挑战”肠胃，少食用冷饮等寒凉食品

幼儿消化系统尚未发育成熟，胃肠道的功能还不稳定，食用冷饮等寒凉食物，胃肠血管会因受到寒冷刺激而收缩，导致胃液分泌减少，消化功能降低，引起腹泻，胃肠痉挛，甚至剧烈的腹痛以及肠胃炎。因此，在居家不外出期间，要保护好肠胃，少食用冷饮等寒凉食物。

最美人间四月天，愿疫情早日消除，愿美好如约而至，让我们用健康的体魄拥抱明媚的春天，一切皆美好。