幼儿园教育指导纲要指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。

幼儿膳食是幼儿园与家长、社会、联系的纽带，是幼儿园管理的重要组成部分。为做好幼儿膳食管理工作，2023年4月28日下午徐州幼专附幼城置四期幼儿园开展膳食新品交流研讨活动。后勤工作人员、保健、食堂人员、教师代表参与了本次活动。

品味新品

食堂师傅精心制作了荷花酥、豆沙糯米饼、绿豆糕等点心。他们在食堂岗位默默耕耘，用勤劳、智慧的双手，变着花样为幼儿制作出科学、营养、绿色、美味、可口的美食。

美味荷花酥

荷花酥的主要原料为低筋粉、红豆。

红豆是豆科植物，又名赤豆，营养价值高，但油脂含量低，红豆主要的营养素包括蛋白质、 糖类、B族维生素、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等人体所需的矿物质，其膳食纤维是重要的营养素，能有效促进肠胃健康。

奶香绿豆糕

绿豆糕的主要原料为绿豆。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因颜色青绿而得名），在中国已有两千余年的栽培史，绿豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、磷脂等多种营养物质，可以补充人体所需营养。

香甜豆沙糯米饼

豆沙糯米饼的主要原料为糯米粉、红豆沙。

糯米别名元米、江米， 糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷，其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力。

美食交流

品尝点心的同时大家畅所欲言，结合幼儿的消化特点，营养摄入量，当季食材选用等相互研讨，齐心协力为幼儿研制丰富可口的点心。

糯米豆沙饼太好吃了，口感软糯甜蜜，孩子们一定爱吃。

荷花酥真是太酥，太香了。

荷花酥放了一点黄油，比传统点心更加的香酥。

荷花酥太好看了，别说孩子喜欢，我看着都喜欢。

豆沙糯米饼撒点芝麻营养是不是更丰富些

馅料放入紫薯泥是不是口味更佳

我们也在尝试用南瓜、山药做馅料

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大家交流讨论着

关于美食

未完待续

品味“食”光

当点心送到幼儿面前，幼儿迫不及待地品尝起来，稚嫩的小脸上洋溢着他（她）们幸福的笑容......

儿童膳食营养管理是幼儿园的一项重要工作，是幼儿健康成长的前提，幼儿园将以本次研讨会为契机，继续秉承务实创新的精神，做好膳食管理工作，让幼儿吃得科学，吃得健康，吃得营养，吃得开心！

幼儿膳食是一场双向奔赴的旅程

爱是我们温暖的底色

每一份温暖的开启

都是从专业 用心开始

让我们家园携手

为幼儿播下美食的种子