免疫力是人体抵御外来侵略的第一道防线，免疫力低下就容易生病，幼儿的免疫力处于相对较弱的水平，需要通过加强锻炼、增加营养来提高免疫力。俗话说，药补不如食补，冬季给宝宝多吃以下食物，有助于增加宝宝的抵抗力，增强身体的全面素质。

粗粮

吃粗粮对身体是很有好处的，因为粗粮中的维生素B、E非常丰富，不仅能够增强免疫力，还具有加强免疫细胞功能的作用。要提高孩子免疫力的话，就可以准备一些糙米、薏仁。其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。

菌菇类

菌类食物中所含有的多糖类可帮助宝宝明显的提高免疫力，但并不是所有的食物中都含有多糖类的，这种物质一般在菌菇类食物中比较常见。它能够明显增强宝宝免疫功能作用，同时还可以有效的改善孩子的心血管功能。比如像银耳，研究发现在银耳总含有17种氨基酸，除此之外还有钙、维生素等营养物质，这些物质都具滋阴润肺、生津养胃的作用。

黄、绿色蔬菜

由于黄绿色食物中大多都含有膳食纤维和维生素等元素。而膳食纤维的主要功能是可以预防便秘，保持肠道畅通，创造良好的吸收环境。比如水果中的果寡糖，对肠道中的益生菌有很大的促生长作用，就等于肠道中铺了一层免疫地板；黄绿色食品中还含有大量的胡萝卜素，有些胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，从而增强免疫系统发育。能提高免疫力的蔬菜很多，如西蓝花、菠菜、芥蓝、芦笋等。

豆制品

豆制品中含有大量丰富的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B群和低聚糖等。主要有清热补虚、生津润燥、清热解毒等功效。对消化不良、易感冒、营养不良的宝宝有很好的效果。用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且更有利于免疫系统的正常功能。可选择豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆等，但需要注意不要给宝宝吃油炸类豆制品。

肉类

多吃富含蛋白质，以及维生素和铁和锌含量较高的食物，其中有猪肝，牛肉，鸡蛋，羊肉，牛奶，海鱼，虾等。

我园每周伙食都会使用提高幼儿免疫力的食材来制作餐点，如：山药红薯粥、卤豆干、豆香满园、山药炖排骨、萝卜炖牛腩、高钙奶、益生菌酸奶、蟹味菇小油菜、腰果西芹、炒双花、新疆红提、赣南脐橙等等，确保为幼儿提供符合国家要求的健康、均衡的营养，促进幼儿健康成长。